L’AZIENDA
La storia di Grieco Industria del Caffè inizia nel 1952: è in quell’anno che Alfonso Grieco, fondatore dell’azienda, mette a punto la sua prima miscela di caffè, nella storica torrefazione nella città di Salerno. Da allora il successo è stato graduale e costante, fino ad imporre la necessità di acquisire macchinari più moderni; Grieco si sposta così, siamo nel 1975, nel nuovo stabilimento di via Acquasanta, nella zona orientale della città.
L’AZIENDA
La storia di Grieco Industria del Caffè inizia nel 1952: è in quell’anno che Alfonso Grieco, fondatore dell’azienda, mette a punto la sua prima miscela di caffè, nella storica torrefazione nella città di Salerno. Da allora il successo è stato graduale e costante, fino ad imporre la necessità di acquisire macchinari più moderni; Grieco si sposta così, siamo nel 1975, nel nuovo stabilimento di via Acquasanta, nella zona orientale della città.
L’AZIENDA
La storia di Grieco Industria del Caffè inizia nel 1952: è in quell’anno che Alfonso Grieco, fondatore dell’azienda, mette a punto la sua prima miscela di caffè, nella storica torrefazione nella città di Salerno. Da allora il successo è stato graduale e costante, fino ad imporre la necessità di acquisire macchinari più moderni; Grieco si sposta così, siamo nel 1975, nel nuovo stabilimento di via Acquasanta, nella zona orientale della città.
L’AZIENDA
La storia di Grieco Industria del Caffè inizia nel 1952: è in quell’anno che Alfonso Grieco, fondatore dell’azienda, mette a punto la sua prima miscela di caffè, nella storica torrefazione nella città di Salerno. Da allora il successo è stato graduale e costante, fino ad imporre la necessità di acquisire macchinari più moderni; Grieco si sposta così, siamo nel 1975, nel nuovo stabilimento di via Acquasanta, nella zona orientale della città.
LA MATERIA PRIMA
Oltre al mantenimento, in alcune fasi della lavorazione (torrefazione, raffreddamento delle miscele torrefatte) di procedimenti tradizionali, le peculiarità delle miscele di Grieco partono dalla scelta delle materie prime, dalla cui accorta selezione, lavorazione e miscelazione nasce un espresso dolce, corposo e aromatico. Due le varietà più pregiate lavorate da Grieco: l’Arabica, proveniente dal Sud America, dal gusto amabile ed aromatico, e la Robusta, importata invece dall’Africa, che presenta un gusto molto più forte. Da queste due grandi famiglie di caffè crudo viene identificato il prodotto che risponde al meglio agli standard qualitativi richiesti dall’azienda per essere torrefatto. La tostatura avviene rigorosamente non solo per specie, ma anche per caratteristiche della singola partita di caffè.
LA MATERIA PRIMA
Oltre al mantenimento, in alcune fasi della lavorazione (torrefazione, raffreddamento delle miscele torrefatte) di procedimenti tradizionali, le peculiarità delle miscele di Grieco partono dalla scelta delle materie prime, dalla cui accorta selezione, lavorazione e miscelazione nasce un espresso dolce, corposo e aromatico. Due le varietà più pregiate lavorate da Grieco: l’Arabica, proveniente dal Sud America, dal gusto amabile ed aromatico, e la Robusta, importata invece dall’Africa, che presenta un gusto molto più forte. Da queste due grandi famiglie di caffè crudo viene identificato il prodotto che risponde al meglio agli standard qualitativi richiesti dall’azienda per essere torrefatto. La tostatura avviene rigorosamente non solo per specie, ma anche per caratteristiche della singola partita di caffè.
IL PROCESSO PRODUTTIVO
Per arrivare agli attuali risultati di qualità la Grieco Industria del Caffè gestisce ogni fase della produzione con la massima cura. Due sono gli aspetti peculiari che fanno delle miscele Grieco prodotti unici e diversi da tutti gli altri.
IL PROCESSO PRODUTTIVO
Per arrivare agli attuali risultati di qualità la Grieco Industria del Caffè gestisce ogni fase della produzione con la massima cura. Due sono gli aspetti peculiari che fanno delle miscele Grieco prodotti unici e diversi da tutti gli altri.
